台北の新光三越駅前店や南西店の地下にあるスーパーマーケットは侮れません。調味料や行列店や販売数量限定品などの掘り出しもの（お値段はそれなりですが）を発見することがあります。
https://youtube.com/shorts/4DQ4Db1uF_8?si=wL0z670cBOJkcZ5p
新光三越南西店超市
https://maps.app.goo.gl/a7zkzJgEnyQjFENq8?g_st=com.google.maps.preview.copy
台北市中山區南京西路14號B2
11:00-22:00
MRT淡水信義線（🟥）中山駅1番出口からすぐ（地下では繋がっていません、いったん地上に出る必要があります）
新光三越中山店地下2階食料品売場
屏大香菇素蠔油：142元/本 x3
小磨坊鹹酥雞椒鹽：62元/個 x2
屏大香菇素蠔油は椎茸ベースのベジタリアンオイスターソース（正確にはオイスターではないです）で、オイスターソースとしてはもちろん、炒めものやスープの味を決めるときにも重宝しています。
もともと現地在住の昌子先生に教えていただいたのですが、今や必需品です。
ちなみに、市場や新光三越以外では林森北路や台北101のMia C’bonくらいでしか見かけたことがありません。定価は170元程度のようですが、三越ではお店によって「特価」販売を行っていて、今回南西店では142元、台北駅前店では168元（Mia C’bonも同じ）でした。
このソースを使って簡単に雞肉飯を作ることができます。
昌子先生に教えていただいたレシピで、鶏肉をレンチンして（香りつけしていないサラダチキンでも可）ご飯にのせて、このオイスターソースと鴨油（宜蘭のもの、三越の好好集（特産品コーナー）で買えます）をかけると、実に美味しい雞肉飯が簡単にできあがります。
鹹酥雞椒鹽は現地在住のYouTuberの方の番組で「これをかけると雞排の味になります」とおっしゃるのを見て、買って帰ってかけてみると、その通り台湾の鶏唐揚げができあがってびっくりしたことを覚えています。
諸々日記です。
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今天也辛苦了
炎熱的天氣持續著呢
小心中暑度過吧
今天的番茄是黑豆醬油加甜菜糖和生薑、臺南風
原來大家都可以不一樣
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今日も一日お疲れさまでした
暑い日が続きますね
熱中症に気をつけて過ごしましょう
今日のトマトは黒豆醤油に甜菜糖と生姜を加えて台南風に
みんな違ってそれで良い
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🔸トレーニング 体幹5各3セット エアロバイク45分
🔸運用 トヨタ2,487.5（1,014）三菱UFJ 1,979（994）相鉄HD 2,297.5（2,183）東武鉄道 2,532（3,042）近鉄GHD 2,840.5（3,965）eMAXIS Slim米国株S＆P500 33,125（12,058.45）全米株式インデックス・ファンド 33,428（19,669、22,037）
🔸台湾中文 PAPAGO式台湾華語2700、台湾人が毎日必ず話す台湾華語180
🔸ピアノ ピアノ演奏技術の基礎エクササイズ2巻◯3巻、モシュコフスキ：15の練習曲第11番変イ長調、バッハ：平均律第1巻第7番フーガ、ショパン：エチュード作品25−5◯→10-4、スケルツォ第4番ホ長調
🔸散歩/買いもの 河田町〜住吉町〜津乃守坂〜四谷三丁目〜舟町〜荒木町〜本村町〜薬王寺町
🔸歩数 15,227歩（18時現在）
🔸夕ごはんなど そうめん、胡瓜干しエビのせ・オクラ茗荷・トマト台南風
🔸SNS Note：1記事投稿 動画：1動画投稿
🔸読書 百田尚樹：永遠のゼロ、吉田修一：国宝、よしながふみ：きのう何食べた？24
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