夕食は成功大学近くにある、シャングリラホテルの酔月楼を予約していました。
https://youtube.com/shorts/M_iINzzyFpc?si=39Bdl2h5-QD5pmFi
台南酔月樓/シャングリラホテル
https://maps.app.goo.gl/cMPisiQLQYXC2Yxi6?g_st=ic
臺南市東區大學路西段89號38樓
台南遠東香格里拉38樓（シャングリラダーイースタン台南）
台鐡台南駅後站を出てすぐ。ホテルロビー右手奥の直通エレベーターの38階を降りると、そこがレストランです。
予約はこちらから：
https://tms-tablereservations.shangri-la.com/tnn/chi/resvs/booking/sltn_shanghai_pavilion
台中の酔月樓は宮原眼科（台中の日出集団の経営）の2階にあるモダン台湾料理のレストラン。一方、台南の酔月樓はシャングリラホテルの浙江料理のレストランです。
レストランからの景観が素晴らしいことと、少なくとも個人的には台湾のレストランでは見かけなかった一人用のコースメニューがあったことが予約した理由です。
予約していたメニューは「醉月樓個人套餐」（1,888元＋サービス料10％、1日前までに予約）です。
お品書きは以下の通りでした。
花雕醉香雞
蜜味油爆蝦
上海燻鯧魚
芹香海蜇頭
雪菜花鯛虱目魚肚
筍尖紅燒肉
滬江年糕醬爆大明蝦
松茸雞汁獅子頭
牛肝菌燉娃娃菜
南北杏雪蓮子燉燕窩佐寶島鮮果
水果
日本語訳（僕の勝手訳です）
前菜（4種類）
花雕の酔っ払い鶏
えびの甘辛揚げ
マナガツオの上海風燻製
セロリとクラゲ
サバヒーの煮付け
豚の角煮のマントウ包み
餅とクルマエビの炒め
鶏つみれの松茸スープ
娃娃菜のポルチーニ煮
デザート
燕の巣と蓮の実
季節のフルーツ
飲みものとして、グラスワインの白をお願いしました。
最初の前菜があまりにコンパクトだったので（もちろん美味しい）、この調子で最後まで行くのかしら？と思いきやさにあらず。
いずれも適度なボリュームでありつつも、コースが終わると満腹感、そして満足感。なんとなく和のテイストも感じられて、上品だけれども味わいの深さが半端なかったです。
特に、サバヒーの煮付けのスープがめちゃくちゃ美味しく、思わず白飯が欲しくなってしまいました。
浙江料理の代表選手の一つ、豚の角煮もさすがこのお店のスペシャリテらしく、もちろん素晴らしかったです。マントウがもう少し多ければ嬉しかったかなぁ。
クルマエビを濃厚なソースで炒めて餅と合わせた一品は、もっともボリュームを感じたのみならず、大きなエビに負けない味わいのお餅とのカップリングが絶妙でした。
ボリュームのあるものとあっさりしたもの、濃厚なソースと清淡なソースやスープとがバランス良く配されたメニューでした。
さすが醉月樓、そしてシャングリラでした。脱帽です。とっても満足して台北への帰路につきました。
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今天也辛苦了
寒冷的日子持續著呢
注意身體狀況管理吧
原來大家都可以不一樣
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今日も一日お疲れさまでした。
寒い日が続きますね。
体調管理に気をつけましょう。
みんな違ってそれで良い。
諸々日記です
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🔸トレーニング 脚6体幹5各3セット エアロバイク40分
🔸台湾中文 さらなる2700、瞬発力25、フレーズ200、中国語作文のための短文練習
🔸ピアノ 基礎エクササイズ、クラマー/ビューロー：60−11、バッハ：平均律第1巻第14番フーガ、ショパン：エチュード10−12、バッハ：イタリア協奏曲 l、グラナドス：演奏会用アレグロ、シューマン：ウィーンの謝肉祭の道化 ll・lll、ベートーヴェン：6つのバガテル ll
🔸運用 トヨタ 3,624（1,014）三菱UFJ 2,835.5（994）相鉄HD 2,848（2,183）東武鉄道 2,764（3,042）近鉄GHD 3,258（3,965）eMAXIS Slim米国株S＆P500 39,815（12,058.45）全米株式インデックス・ファンド40,350（19,669、22,037）
🔸散歩/買いもの 薬王寺ライフ往復 荒木町〜四谷3・2・3丁目〜愛住町〜荒木町
🔸歩数 15,186歩（18時現在）
🔸夕ごはん 黒マー油豚骨ちゃんぽん（日水）、ローストビーフ、もやしとちくわのナムル風、蒸しちぢみほうれん草・きんぴらごぼう、鳳梨紅冷茶
🔸SNS Note：1記事投稿 YouTube：1動画投稿
🔸読書 椹野道流：最後の晩ごはん1
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